CAVA BAJA
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Chef's Table

Galería de platos para una experiencia diseñada a medida.

Una selección visual de platos que pueden formar parte de Chef's Table. Cada propuesta se ajusta según el presupuesto, los gustos, la temporada y la ocasión especial de cada mesa.

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Platos representativos

Una galería viva: productos de temporada y preferencias del cliente.

Estas imágenes funcionan como referencia visual. Chef's Table no es un menú cerrado: combina una base organizada con cambios pensados para cada cliente, producto disponible y motivo de celebración.

House-Dehydrated Tomato Tartar del Chef's Table
01House-Dehydrated Tomato Tartar
Pan Fry Abalone with Pilpil Foam del Chef's Table
02Pan Fry Abalone with Pilpil Foam
Burrata with fig, pickled shallot, Cantabrian anchovy and aged balsamic del Chef's Table
03BurrataFig · Pickled Shallot · Cantabrian Anchovy · Aged Balsamic
Smoked Spanish Piquillo Pepper Stuffed with Beef del Chef's Table
04Smoked Spanish Piquillo Pepper Stuffed with Beef
Mussel Escabeche del Chef's Table
05Mussel Escabeche
Cantabrian Anchovy · Cream Cheese · Focaccia del Chef's Table
06Cantabrian Anchovy · Cream Cheese · Focaccia
Sucking Pig del Chef's Table
07Sucking Pig
Pan Fried Lobster with Americana Sauce del Chef's Table
08Pan Fried Lobster with Americana Sauce